Seta de Ostra Gris (Pleurotus Ostreatus)

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Descripción

Es la segunda seta más vendida en el mercado español (solo por detrás del Champiñón). Firme y carnosa, soporta muy bien el manipulado y envasado. De colores crema, grisáceos y marrones claros, dispone de varias variedades adaptadas a las diferentes épocas del año. Muy productiva y rápida en fructificación, siendo frecuente la recogida de su primera floración, en condiciones ideales, en tan solo 7 – 12 días

 

Rendimientos productivos para bolsa de 2,5 kg esterilizada:

  • Primera floración: 0,7 – 1 kg
  • Segunda floración: 0,3 – 0,4 kg

Rangos de cultivo:

  • Temperatura de fructificación:                   6 – 27 grados centígrados, dependiendo de la variedad.
  • Temperatura ÓPTIMA:                  10 – 18 grados centígrados
  • Humedad relativa ambiental:                     85 – 95%.
  • Nivel de renovaciones del aire:                 Alto – muy alto. Se especifica más abajo según estilo de cultivo.
  • Nivel de iluminación:                                  Medio. Puntos de luz y potencia según planificación.
  • Aparición de los primordios:                       3 – 5 días.
  • Crecimiento de las setas:                            4 – 7 días.
  • Descanso entre floraciones:                        7 – 14 días.

Marca

SETAS Y HONGOS DEL SUR

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